ยกระดับอาหารริมทาง สู่อาหารลอยฟ้ากับสายการบินบางกอกแอร์เวย์

ยกระดับอาหารริมทาง สู่อาหารลอยฟ้ากับสายการบินบางกอกแอร์เวย์

ในช่วงเวลาที่ผ่านมา การเสริฟอาหารบนสายการบินต่างๆ มักจะนิยมเป็นอาหารสากลทั่วไปที่สามารถเข้าถึงผู้โดยสารโดยรวมจากหลากหลายประเทศได้ แต่สำหรับผู้โดยสารคนไทยแล้วกลับมองว่าอาหารบนเครื่องบินมีรสชาดที่จืดชืดและขาดความอร่อย ในขณะที่ชาวต่างชาติที่มาเมืองไทยก็อยากลิ้มรสอาหารไทยบนสายการบินเช่นกัน

ด้วยแนวความคิดนี้บริษัท การบินกรุงเทพ จำกัด(มหาชน) เจ้าของสายการบินบางกอกแอร์เวย์จึงได้นำเอาหมวดหมู่ของอาหารไทยทั้งคาวและหวานจากสตรีทฟู้ด หรืออาหารจานเดียวของไทยเข้ามาไว้ในครัวการบินกรุงเทพ หรือ BAC เพื่อทำการพัฒนาและผ่านขั้นตอนของการผลิตอาหารเพื่อนำเสริฟให้กับลูกค้าผู้โดยสารทุกคนบนสายการบินอย่างมีคุณภาพด้วยมาตราฐานสากล ไม่ว่าจะเป็นข้าวกระเพราไข่ด่ว ผัดไทยกุ้งสด ข้าวน้ำพริกลงเรือ บะหมี่เป็ด ข้าวหมกไก่ วุ้นฝอยทอง วุ้นกระทิ สังขยาฟักทอง เป็นต้น

นอกจากนี้ครัวการบินกรุงเทพ หรือ BAC ยังได้เปิดธุรกิจภาคพื้นดินด้วยการเปิดบริษัทรับจัดเลี้ยง รับจัดทำผลิตภัณฑ์และอาหารแปรรูปคุณภาพสูง ยังทั้งมีการเปิดร้านบริการอาหารฝรั่งพร้อมซิการ์บาร์ที่ร้านอาหาร AI Saray หรือจะเป็นร้านอาหารบนถนนสาทรในชื่อของร้าน Brasserie 9 เป็นต้น บริษัท ครัวการบินกรุงเทพ จำกัดก็สามารถให้บริการและสร้างความประทับใจได้ไม่แพ้การให้บริการรสชาดอาหารดีๆ บนอากาศเลยทีเดียว ทุกวันนี้การแข่งขันทางการตลาดในส่วนของธุรกิจการบินเกิดขึ้นมากและเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง การพัฒนาปรับปรุงและสร้างจุดขายดีๆ แปลกๆ ย่อมนำมาซึ่งส่วนแบ่งทางการตลาดที่ดีในเวลาเดียวกันด้วย

#ข่าวเศรษฐกิจ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *